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SUMMARY:Fotoausstellung: Verschwommene Wirklichkeit + Craft Sake
DESCRIPTION:Fotoausstellung „Verschwommene Wirklichkeit“ der Schweizer Fotografin Cindy Bissig. \n„Verschwommene Wirklichkeit“ und der zweite Teil „Desorientiert“ wurden in Kyoto als Teil des renommierten internationalen Fotofestivals Kyotographie KG+ gezeigt. \nDer erste Teil von „Verschwommene Wirklichkeit“ beleuchtete die feine Linie oder den Graubereich zwischen Realität und unserer Vorstellungskraft. Wunderschöne Fluchtplätze\, die sich über unser reales Leben legen. Der zweite Teil „Desorientiert“\, ähnlich wie sein Vorgänger\, beschäftigte sich mit einer Verschiebung der Realität. Der Fokus verlagerte sich jedoch viel näher an ein Gefühl der Entfremdung\, Isolation und der Frage „Wie bin ich hierher gekommen?“ \nBeide sind multisensorische Ausstellungen\, bestehend aus Fotografien\, Ton und Video. In zwei Teilen aufgeteilt\, werden die Besucher eingeladen\, die Videos anzusehen – geschaffen aus verworfenen Rahmen\, die zu den Schlüsselbildern führen. Sie sind so gestaltet\, dass sie den Besuchern einen Einblick geben\, was unmittelbar vor der Aufnahme des Fotos passiert sein könnte. \nÄndert oder intensiviert diese neue Information die Wahrnehmung? Ziel ist es\, einen Dialog mit uns selbst zu schaffen und wie wir das\, was wir sehen\, wahrnehmen und warum. \nAußerdem gibt es Craft Sake der Kubiki Brewery (Niigata) und einige Japanische Snacks.
URL:https://www.japan-stammtisch.de/veranstaltung/fotoausstellung-verschwommene-wirklichkeit/
LOCATION:UNEARTHED – Arts + Crafts Gallery\, Gabelsbergerstr. 83\, München\, 80333
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SUMMARY:Kurs: Tanz aus Asien - China\, Thailand\, Bali\, Korea und Japan
DESCRIPTION:Asiatische Tanzkulturen sind unendlich vielfältig und faszinierend anders. Hier wird Tanz aus China\, Thailand\, Bali\, Korea und Japan vorgestellt. In der Regel wird zwischen Volkstänzen und klassischen\, höfischen Tänzen unterschieden. Sie erlernen leichte Tänze und dürfen dann kleine Demonstrationen des anspruchsvollen klassischen Repertoires bewundern. \n12. Januar: China19. Januar: Thailand26. Januar: Bali2. Februar: Korea9. Februar: Japan \nDie Veranstaltungen sind als Einzeltermine (je € 14.-) oder Reihe (€ 70.-) buchbar.
URL:https://www.japan-stammtisch.de/veranstaltung/kurs-tanz-aus-asien-china-thailand-bali-korea-und-japan/
LOCATION:VHS Neuhausen\, Nymphenburger Str. 171b\, München\, 80634
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SUMMARY:Sake Tasting: Die moderne japanische Sakelandschaft
DESCRIPTION:Eine Veranstaltung der Deutsch-Japanischen Gesellschaft in Bayern e.V. \nEin Vortrag von Kai Dräger\, der die letzten 5 Jahre (und insgesamt 9 Jahre) in Japan verbracht hat und im September dieses Jahres wieder nach München zurückgekehrt ist. Während seines Aufenthalts in Japan hat er sich ausgiebig mit dem Thema Sake beschäftigt und unter anderem die renommierte Akademie der JSS\, dem Dachverband der japanischen Brauereien\, absolviert\, in der jedes Jahr nur 15 Kandidaten aufgenommen werden. Der Vortragende war des Weiteren Juror in zwei nationalen japanischen Sake Wettbewerben und hat an verschiedenen anderen Sake Veranstaltungen in Japan mitgewirkt\, bei denen deutschesund europäisches Essen mit Sake gepaart wurde. Kai Dräger wird uns an dem Abend in die moderne japanische Sakelandschaft einführen und im Rahmen eines simulierten Sake-Wettbewerbs die Möglichkeit geben\, sechs unterschiedliche Sake blind zu verkosten\, um gemeinsam den Publikumsliebling des Abends zu küren. \nAblauf:1. Einführung in die moderne japanische Sake-Landschaft2. Blindverkostung von 6 Sake (mit Wasser & Gebäck zum Gaumen neutralisieren)3. Auflösung und Vorstellung der 6 Sake und Kür des Publikumslieblings4. Ausklang bei warmen Sake \nEintritt Kostenlos für DJG Mitglieder\, €7 für Nichtmitglieder\, €5 für Studenten\,Maximalanzahl Teilnehmer 20\, Anmeldung djg-muenchen@t-online.de
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LOCATION:Bibliothekssal der staatlichen Münzsammlung\, Residenzstr. 1\, München\, 80333
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SUMMARY:Sake Tasting mit Food-Pairing
DESCRIPTION:Die Präfektur Niigata\, das Schnee-Königreich Japans\, ist einer der größten Sakeproduzenten Japans. Während die Sake bisher für seinen leichten trockenen Stil (sog. Tanrei Karakuchi) bekannt ist\, kommen immer mehr Brauereien mit modernen Variationen auf den Markt\, die das Gegenteil dieses Stereotyps beweisen. Dazu gibt es kleine Pairing Häppchen (sog. Otsumami)\, von Japanliebhaber Chef Patrick (Dolder\, Zürich). Buchung erforderlich. \nKosten: 75€ pro Person \nAnmeldung unter: Meetup
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SUMMARY:Seminar: Japanische Tuschmalerei
DESCRIPTION:Lernen und üben Sie die traditionellen Motive der japanischen Tuschmalerei. Werden Sie sicher in der Pinselfüllung und Pinselführung unter der Anleitung von Monika Hermann. \nFür Anfängerinnen und Anfänger sowie für Fortgeschrittene. Anfängerinnen und Anfängern wird die Malausstattung leihweise zur Verfügung gestellt.
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SUMMARY:Vortrag: Was Sie schon immer über Japan wissen wollten
DESCRIPTION:Planen Sie eine Reise nach Japan? Sind Sie geschäftlich in Japan unterwegs? Oder interessieren Sie sich einfach für Land und Leute? Der Japanologe Dr. Paulus Kaufmann vermittelt erste Eindrücke von einem Land\, das uns zugleich nah und fern ist. Wir schauen in die großen Städte Tokyo und Osaka\, in die alten Kaiserstädte Nara und Kyoto\, aber auch in ländliche Regionen\, wo die Uhren noch etwas anders ticken. Neben touristischen Attraktionen und landeskundlichen Informationen kommen auch einige Probleme der japanischen Gesellschaft zur Sprache.
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SUMMARY:Japanisches Sake Tasting mit Käse-Pairing
DESCRIPTION:Sake ist ein in Deutschland und Europa in weiten Kreisen noch immer unbekanntes Getränk. Wenn wir mit Sake in Berührung kommen\, dann ist dies in der Regel die in vielen asiatischen Restaurants angebotene Massenware. Guter Sake wird\, wenn überhaupt\, nur in einigen wenigen Bars und Restaurants der Oberklasse-Gastronomie ausgeschenkt. Zum anderen vergleichen wir Sake mit anderen uns bekannten Getränken\, insbesondere mit Wein.Dabei nehmen wir nicht das vielfältige Aroma- und Geschmacksprofil wahr\, das sich erst bei einer Querverkostung verschiedener Sake-Typen und -Stile zeigt. Sake hat darüber keine Weinsäure und keine Sulfide und ist daher bei Unverträglichkeiten eine ideale Alternative zu Wein. \nIn unserem Sake- und Käse-Pairing werden wir gemeinsam erfahren\, dass Sake nicht nur sehr unterschiedlich schmeckt\, sondern aufgrund seiner vielen Aminosäuren (Umami) auch ein idealer Begleiter zu Käse ist. Wir werden vier verschiedene Sake und Käse mit Brot verkosten. Dazu tauchen wir in die Geschichte und Produktion von Sake und dessen Geschichte ein. \nKosten: 41€ pro Person \nAnmeldung über VHS Haar
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LOCATION:VHS Haar\, Münchener Str. 3\, Haar\, 85540
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