🌿 Beifuß-Öl-Workshop mit Anna Etsuko Tsuri – Japanisches Kräuterwissen entdecken 🇯🇵

Entdecke die faszinierende Welt japanischer Heilkräuter und stelle dein eigenes Beifußöl her! Bei diesem besonderen Workshop mit Anna Etsuko Tsuri lernst du eine Pflanze kennen, die in Japan seit Jahrhunderten geschätzt wird: Beifuß, auf Japanisch Yomogi (よもぎ). In der traditionellen japanischen Küche und Naturheilkunde spielt dieses vielseitige Wildkraut eine wichtige Rolle.
Gemeinsam mit Anna besuchen wir zunächst ihren naturnahen Kräutergarten bei München und ernten frischen Beifuß. Anschließend zeigt sie uns Schritt für Schritt, wie daraus ein hochwertiges Pflegeöl mit Bio-Sesamöl oder Bio-Jojobaöl hergestellt wird. Anna verwendet Beifußöl selbst regelmäßig zur Hautpflege und möchte ihre persönlichen Erfahrungen und ihr Wissen über die traditionelle Verwendung dieser Pflanze weitergeben. Dabei erfahren wir auch, welche Bedeutung Beifuß in der japanischen Kultur hat und wie sich das Öl zu Hause selbst herstellen lässt.

Ein besonderes Highlight ist die japanische Küche: Aus den verwendeten Beifußblättern bereiten wir gemeinsam Tsukudani (佃煮) zu, eine traditionelle japanische Beilage. So lernen wir, wie sich die Pflanze möglichst vollständig nutzen lässt. Der Workshop findet in einer kleinen Gruppe von maximal fünf Personen statt und bietet viel Gelegenheit zum Austausch. Auch Kinder sind willkommen. Am Ende darf jeder sein selbst hergestelltes Beifußöl und das Tsukudani mit nach Hause nehmen.

Mehr Informationen und Anmeldung unter: annaetsukotsuri.com